Клюква: как использовать

12 февраля 2018, 10:05 | Здоровье
Клюква: как использовать
фото c e-news.com.ua

Ей приписывают совершенно фантастические свойства: она якобы защищает от инфекций, атеросклероза, гастрита и язвы, даже кариеса! Насколько они верны, рассказала Наталья Топильская, врач-гастроэнтеролог клиники НИИ питания РАМН, кандидат медицинских наук, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka. net По опыту  - Наталья Владимировна, теперь если и говорят о пользе какого-то продукта, то обязательно ссылаются на научные исследования. А исследования по клюкве проводились? И подтвердились ли её полезные свойства?

 - Серьёзные научные исследования по натуральным пищевым продуктам не проводятся. Во-первых, из-за высокой стоимости этих исследований, во-вторых, из-за отсутствия заинтересованных лиц. Ведь ими, как правило, выступают фармакологические компании, которые заинтересованы в продвижении своих препаратов. Вряд ли у клюквы найдутся такие «лоббисты». Поэтому все целебные свойства этой ягоды описываются на основе проводимых лабораторных анализов состава продукта, и, конечно же, жизненного опыта. Уникальность клюквы в том, что в ней много витаминов и микроэлементов, есть сахароза, фруктоза, органические кислоты, пектин и дубильные вещества.

Кстати Рецепт морса: 1 ст. клюквы промыть, перебрать, размять деревянной лопаткой, отжать сок через марлю. Жмых залить 1 л воды, добавить сахар по вкусу, вскипятить. Отвар остудить, процедить, смешать с соком.

 - Выходит, от гастрита, язвы и кариеса она не спасёт, как обещают некоторые учёные умы?

 - От развития гастрита и язвы - точно нет. Что касается лечения, то до недавнего времени клюква действительно использовалась в терапии гастритов с пониженной кислотностью (лечебное действие основано на повышении кислотности желудочного сока благодаря содержанию органических кислот в ягоде). Сегодня пациентам с гастритом мы уже не назначаем строгих диет, полностью исключающих, скажем, острые и кислые продукты, потому что лечение строится на обнаружении бактерии хеликобактер пилори и назначении соответствующих препаратов. Конечно, это не означает, что таким больным разрешается пить алкоголь и закусывать его салом. Более того, для назначения лечения данные о кислотности желудочного сока вообще не требуются. Так что клюквенные морсы мы не запрещаем, но и не лечим ими. Для лечения язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки клюква не используется из-за того же фактора - способности повышать кислотность желудочного сока, что может спровоцировать обострение заболевания. Относительно кариеса ситуация аналогична. Стоматологи рекомендуют чистить зубы после еды, в том числе и после употребления клюквы nedug.ru

Первоисточник: pannochka.net
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/3964759/

Последние новости:

Покоряя Европу. Итоги сезона для украинцев за границей. Часть 1 Футбол, Сегодня, 11:50
Перед свадьбой с Меган принц Гарри имел эмоциональную беседу с экс-возлюбленной – СМИ Светские хроники, Сегодня, 11:11
США давят на Россию в деле MH17 Политика, Сегодня, 10:58
Пхеньян издевается над уговорами Трампа о мире Политика, Сегодня, 10:19
Москва не готова слышать правду про MH17 Политика, Сегодня, 10:11
Рабио больше не хочет слышать о Дешаме – СМИ Футбол, Сегодня, 09:58
Ройзман рассказал, чем занимался во время судьбоносного для него заседания ЕГД Политика, Сегодня, 09:40
Чего первым то Кобзон: Приходько отреагировала на лишение певца украинских наград Светские хроники, Сегодня, 09:41
Артуро Видалю грозит несколько лет тюрьмы Футбол, Сегодня, 09:29
На севере Свердловской области обещают заморозки и грозы Общество, Сегодня, 09:12
Эксперты объяснили, почему дергается глаз и как этого избежать Здоровье, Сегодня, 09:23
На Хомс посыпались ракеты Политика, Сегодня, 08:39
В Ивановской области пьяный водитель сбил пятерых велосипедистов Происшествия, Сегодня, 08:37
Ученые: толстяков и диабетиков станет еще больше Здоровье, Сегодня, 08:41
Франция признала новую роль России в мире Политика, Сегодня, 08:29
Челси может предложить Морату и 40 млн евро за Икарди – СМИ Футбол, Сегодня, 08:03
Роботы заменят врачей приемного отделения Здоровье, Сегодня, 07:44
Финал женской ЛЧ: Вольфсбург – Лион 1:4 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 07:30
Коваль – худший среди 573 футболистов Ла Лиги по версии Whoscored Футбол, Сегодня, 06:35
Безумие под отелями. Какой прием устроили "Ливерпулю" и "Реалу" в Киеве Спорт, Сегодня, 01:14

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество