Клюква: как использовать

12 февраля 2018, 10:05 | Здоровье
Клюква: как использовать
фото c e-news.com.ua

Ей приписывают совершенно фантастические свойства: она якобы защищает от инфекций, атеросклероза, гастрита и язвы, даже кариеса! Насколько они верны, рассказала Наталья Топильская, врач-гастроэнтеролог клиники НИИ питания РАМН, кандидат медицинских наук, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka. net По опыту  - Наталья Владимировна, теперь если и говорят о пользе какого-то продукта, то обязательно ссылаются на научные исследования. А исследования по клюкве проводились? И подтвердились ли её полезные свойства?

 - Серьёзные научные исследования по натуральным пищевым продуктам не проводятся. Во-первых, из-за высокой стоимости этих исследований, во-вторых, из-за отсутствия заинтересованных лиц. Ведь ими, как правило, выступают фармакологические компании, которые заинтересованы в продвижении своих препаратов. Вряд ли у клюквы найдутся такие «лоббисты». Поэтому все целебные свойства этой ягоды описываются на основе проводимых лабораторных анализов состава продукта, и, конечно же, жизненного опыта. Уникальность клюквы в том, что в ней много витаминов и микроэлементов, есть сахароза, фруктоза, органические кислоты, пектин и дубильные вещества.

Кстати Рецепт морса: 1 ст. клюквы промыть, перебрать, размять деревянной лопаткой, отжать сок через марлю. Жмых залить 1 л воды, добавить сахар по вкусу, вскипятить. Отвар остудить, процедить, смешать с соком.

 - Выходит, от гастрита, язвы и кариеса она не спасёт, как обещают некоторые учёные умы?

 - От развития гастрита и язвы - точно нет. Что касается лечения, то до недавнего времени клюква действительно использовалась в терапии гастритов с пониженной кислотностью (лечебное действие основано на повышении кислотности желудочного сока благодаря содержанию органических кислот в ягоде). Сегодня пациентам с гастритом мы уже не назначаем строгих диет, полностью исключающих, скажем, острые и кислые продукты, потому что лечение строится на обнаружении бактерии хеликобактер пилори и назначении соответствующих препаратов. Конечно, это не означает, что таким больным разрешается пить алкоголь и закусывать его салом. Более того, для назначения лечения данные о кислотности желудочного сока вообще не требуются. Так что клюквенные морсы мы не запрещаем, но и не лечим ими. Для лечения язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки клюква не используется из-за того же фактора - способности повышать кислотность желудочного сока, что может спровоцировать обострение заболевания. Относительно кариеса ситуация аналогична. Стоматологи рекомендуют чистить зубы после еды, в том числе и после употребления клюквы nedug.ru

Первоисточник: pannochka.net
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/3964759/

Последние новости:

Украина просит ЮНЕСКО проанализировать проблемы связанные с аннексией Крыма Политика, Сегодня, 01:57
Челси впервые сыграл в плей-офф ЛЧ без англичан в стартовом составе Футбол, Сегодня, 01:32
В Харькове в стене дома нашли боеприпасы Общество, Сегодня, 01:29
Павелко: Это хорошая прививка от вируса вседозволенности и хаоса Футбол, Сегодня, 01:23
Восьмикратный участник Олимпийских игр намерен выступить в Пекине-2022 Спорт, Сегодня, 01:04
В Чехии в феврале от гриппа умерло уже более 30 человек Общество, Сегодня, 01:04
Леонидас: Со временем смогу достойно заменить Моху Футбол, Сегодня, 00:52
Ученые поделились эффективным способом улучшить память Здоровье, Сегодня, 00:41
Вида подвел Бешикташ, получив удаление на 16-й минуте матча Футбол, Сегодня, 00:21
"Барселона" спаслась от поражения, Месси впервые забил "Челси" Спорт, Сегодня, 00:28
Названы профессии, которые провоцируют ожирение Здоровье, Сегодня, 00:26
Медики подсказали, как без таблеток справиться с запором Здоровье, Сегодня, 00:26
Великий пост: как не навредить здоровью Здоровье, Сегодня, 00:25
Это простое упражнение может продлить жизнь на 6 лет Здоровье, Сегодня, 00:25
В Евросоюзе не поддержали намерение Польши отгородиться от Украины Политика, Сегодня, 00:23
"Бавария" разгромила "Бешикташ", экс-динамовец Вида был удален Спорт, Сегодня, 00:22
Гендиректор "Шахтера" оштрафован на 100 тысяч за оскорбление арбитра Спорт, Сегодня, 00:21
Как проживать молодой семье без своего жилья Общество, Сегодня, 00:22
Проблемы с волосами: почему нельзя избегать трихолога Здоровье, Сегодня, 00:22
Доставка из Украины в Россию Мир, Сегодня, 00:21

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество