Клюква: как использовать

12 февраля 2018, 10:05 | Здоровье
Клюква: как использовать
фото c e-news.com.ua

Ей приписывают совершенно фантастические свойства: она якобы защищает от инфекций, атеросклероза, гастрита и язвы, даже кариеса! Насколько они верны, рассказала Наталья Топильская, врач-гастроэнтеролог клиники НИИ питания РАМН, кандидат медицинских наук, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka. net По опыту  - Наталья Владимировна, теперь если и говорят о пользе какого-то продукта, то обязательно ссылаются на научные исследования. А исследования по клюкве проводились? И подтвердились ли её полезные свойства?

 - Серьёзные научные исследования по натуральным пищевым продуктам не проводятся. Во-первых, из-за высокой стоимости этих исследований, во-вторых, из-за отсутствия заинтересованных лиц. Ведь ими, как правило, выступают фармакологические компании, которые заинтересованы в продвижении своих препаратов. Вряд ли у клюквы найдутся такие «лоббисты». Поэтому все целебные свойства этой ягоды описываются на основе проводимых лабораторных анализов состава продукта, и, конечно же, жизненного опыта. Уникальность клюквы в том, что в ней много витаминов и микроэлементов, есть сахароза, фруктоза, органические кислоты, пектин и дубильные вещества.

Кстати Рецепт морса: 1 ст. клюквы промыть, перебрать, размять деревянной лопаткой, отжать сок через марлю. Жмых залить 1 л воды, добавить сахар по вкусу, вскипятить. Отвар остудить, процедить, смешать с соком.

 - Выходит, от гастрита, язвы и кариеса она не спасёт, как обещают некоторые учёные умы?

 - От развития гастрита и язвы - точно нет. Что касается лечения, то до недавнего времени клюква действительно использовалась в терапии гастритов с пониженной кислотностью (лечебное действие основано на повышении кислотности желудочного сока благодаря содержанию органических кислот в ягоде). Сегодня пациентам с гастритом мы уже не назначаем строгих диет, полностью исключающих, скажем, острые и кислые продукты, потому что лечение строится на обнаружении бактерии хеликобактер пилори и назначении соответствующих препаратов. Конечно, это не означает, что таким больным разрешается пить алкоголь и закусывать его салом. Более того, для назначения лечения данные о кислотности желудочного сока вообще не требуются. Так что клюквенные морсы мы не запрещаем, но и не лечим ими. Для лечения язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки клюква не используется из-за того же фактора - способности повышать кислотность желудочного сока, что может спровоцировать обострение заболевания. Относительно кариеса ситуация аналогична. Стоматологи рекомендуют чистить зубы после еды, в том числе и после употребления клюквы nedug.ru

Первоисточник: pannochka.net
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/3964759/

Последние новости:

ТМ. Аргентина одолела Мексику Футбол, Сегодня, 06:59
Кто был лучшим игроком сборной Украины в матче против Словакии? Футбол, Сегодня, 02:00
Пластун: Мы провалили игру и заслуженно проиграли Футбол, Сегодня, 01:56
Борячук: Немного первый гол нас ошеломил, который залетел после рикошета Футбол, Сегодня, 01:27
Бразилия минимально обыграла Уругвай Футбол, Сегодня, 01:03
Сборная Украины потерпела крупнейшее поражение за пять лет Футбол, Сегодня, 00:40
Шевченко: Не думаю, что схема повлияла на ход матча Футбол, Сегодня, 00:40
В Днепре состоится турнир Коноплянки Спорт, Сегодня, 00:31
Девушка с очень длинными волосами не моет их 20 лет Здоровье, Сегодня, 00:24
О чем говорит мужская философия барбершопов Общество, Сегодня, 00:24
Германия вылетела в дивизион В Лиги наций Футбол, Сегодня, 00:12
Украина впервые потерпела поражение в 2018 году Футбол, Сегодня, 00:12
Раскрыта личность создателя биткоина Наука и здоровье, Сегодня, 00:19
В Киеве обокрали народного депутата Происшествия, Сегодня, 00:18
Модная, стильная и красивая одежда для будущих мам Здоровье, Сегодня, 00:12
5 шагов к похудению Здоровье, Сегодня, 00:12
Сборная Украины потерпела поражение в выездной игре против Словакии Футбол, Вчера, 23:44
Салах обошел Абутрику в списке лучших бомбардиров сборной Египта Футбол, Вчера, 23:17
Бойко привез гол в матче со Словакией в Лиге наций Футбол, Вчера, 23:10
Азар: Я не заслужил Золотой мяч в этом году Футбол, Вчера, 23:10

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество