Клюква: как использовать

12 февраля 2018, 10:05 | Здоровье
Клюква: как использовать
фото c e-news.com.ua

Ей приписывают совершенно фантастические свойства: она якобы защищает от инфекций, атеросклероза, гастрита и язвы, даже кариеса! Насколько они верны, рассказала Наталья Топильская, врач-гастроэнтеролог клиники НИИ питания РАМН, кандидат медицинских наук, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka. net По опыту  - Наталья Владимировна, теперь если и говорят о пользе какого-то продукта, то обязательно ссылаются на научные исследования. А исследования по клюкве проводились? И подтвердились ли её полезные свойства?

 - Серьёзные научные исследования по натуральным пищевым продуктам не проводятся. Во-первых, из-за высокой стоимости этих исследований, во-вторых, из-за отсутствия заинтересованных лиц. Ведь ими, как правило, выступают фармакологические компании, которые заинтересованы в продвижении своих препаратов. Вряд ли у клюквы найдутся такие «лоббисты». Поэтому все целебные свойства этой ягоды описываются на основе проводимых лабораторных анализов состава продукта, и, конечно же, жизненного опыта. Уникальность клюквы в том, что в ней много витаминов и микроэлементов, есть сахароза, фруктоза, органические кислоты, пектин и дубильные вещества.

Кстати Рецепт морса: 1 ст. клюквы промыть, перебрать, размять деревянной лопаткой, отжать сок через марлю. Жмых залить 1 л воды, добавить сахар по вкусу, вскипятить. Отвар остудить, процедить, смешать с соком.

 - Выходит, от гастрита, язвы и кариеса она не спасёт, как обещают некоторые учёные умы?

 - От развития гастрита и язвы - точно нет. Что касается лечения, то до недавнего времени клюква действительно использовалась в терапии гастритов с пониженной кислотностью (лечебное действие основано на повышении кислотности желудочного сока благодаря содержанию органических кислот в ягоде). Сегодня пациентам с гастритом мы уже не назначаем строгих диет, полностью исключающих, скажем, острые и кислые продукты, потому что лечение строится на обнаружении бактерии хеликобактер пилори и назначении соответствующих препаратов. Конечно, это не означает, что таким больным разрешается пить алкоголь и закусывать его салом. Более того, для назначения лечения данные о кислотности желудочного сока вообще не требуются. Так что клюквенные морсы мы не запрещаем, но и не лечим ими. Для лечения язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки клюква не используется из-за того же фактора - способности повышать кислотность желудочного сока, что может спровоцировать обострение заболевания. Относительно кариеса ситуация аналогична. Стоматологи рекомендуют чистить зубы после еды, в том числе и после употребления клюквы nedug.ru

Первоисточник: pannochka.net
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/3964759/

Последние новости:

Обладатель Кубка Германии вылетел из турнира от команды четвертого дивизиона Футбол, Сегодня, 10:12
Реал — Хетафе. Накануне Футбол, Сегодня, 10:01
Буяльский: Контролировали ход матча, у соперника был один момент Футбол, Сегодня, 10:01
Моуриньо: Ман Сити должен мне денег Футбол, Сегодня, 10:00
Болбат посвятил гол жене и сыну Футбол, Сегодня, 09:21
Торино — Рома. Накануне Футбол, Сегодня, 09:02
Данченко: Львов очень компактно и организованно защищался Футбол, Сегодня, 09:02
Марсель ведет переговоры с Арсеналом по трансферу Эльнени Футбол, Сегодня, 09:01
Лацио – Наполи 1:2 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 08:44
Вальверде: Месси — гений Футбол, Сегодня, 08:43
Шаран: Динамо держало нас у наших ворот Футбол, Сегодня, 08:34
Ворскла — Мариуполь. Накануне Футбол, Сегодня, 08:31
Шальке интересуется Жоау Мариу Футбол, Сегодня, 08:23
Десна — Карпаты. Накануне Футбол, Сегодня, 08:04
Лопетеги хочет вернуть в Реал Мариано — Перес против Футбол, Сегодня, 07:53
Месси забил 6000-й гол Барселоны в чемпионате Испании Футбол, Сегодня, 07:05
Бешенные тренировки защитников Ружомберока Футбол, Сегодня, 06:30
Кардифф — Ньюкасл 0:0 Обзор матча Футбол, Сегодня, 01:56
Барселона разгромила Алавес благодаря дублю Месси и голу Коутиньо Футбол, Сегодня, 01:12
Володин провел встречу с президентом Турции Политика, Сегодня, 01:08

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество