Клюква: как использовать

12 февраля 2018, 10:05 | Здоровье
Клюква: как использовать
фото c e-news.com.ua

Ей приписывают совершенно фантастические свойства: она якобы защищает от инфекций, атеросклероза, гастрита и язвы, даже кариеса! Насколько они верны, рассказала Наталья Топильская, врач-гастроэнтеролог клиники НИИ питания РАМН, кандидат медицинских наук, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka. net По опыту  - Наталья Владимировна, теперь если и говорят о пользе какого-то продукта, то обязательно ссылаются на научные исследования. А исследования по клюкве проводились? И подтвердились ли её полезные свойства?

 - Серьёзные научные исследования по натуральным пищевым продуктам не проводятся. Во-первых, из-за высокой стоимости этих исследований, во-вторых, из-за отсутствия заинтересованных лиц. Ведь ими, как правило, выступают фармакологические компании, которые заинтересованы в продвижении своих препаратов. Вряд ли у клюквы найдутся такие «лоббисты». Поэтому все целебные свойства этой ягоды описываются на основе проводимых лабораторных анализов состава продукта, и, конечно же, жизненного опыта. Уникальность клюквы в том, что в ней много витаминов и микроэлементов, есть сахароза, фруктоза, органические кислоты, пектин и дубильные вещества.

Кстати Рецепт морса: 1 ст. клюквы промыть, перебрать, размять деревянной лопаткой, отжать сок через марлю. Жмых залить 1 л воды, добавить сахар по вкусу, вскипятить. Отвар остудить, процедить, смешать с соком.

 - Выходит, от гастрита, язвы и кариеса она не спасёт, как обещают некоторые учёные умы?

 - От развития гастрита и язвы - точно нет. Что касается лечения, то до недавнего времени клюква действительно использовалась в терапии гастритов с пониженной кислотностью (лечебное действие основано на повышении кислотности желудочного сока благодаря содержанию органических кислот в ягоде). Сегодня пациентам с гастритом мы уже не назначаем строгих диет, полностью исключающих, скажем, острые и кислые продукты, потому что лечение строится на обнаружении бактерии хеликобактер пилори и назначении соответствующих препаратов. Конечно, это не означает, что таким больным разрешается пить алкоголь и закусывать его салом. Более того, для назначения лечения данные о кислотности желудочного сока вообще не требуются. Так что клюквенные морсы мы не запрещаем, но и не лечим ими. Для лечения язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки клюква не используется из-за того же фактора - способности повышать кислотность желудочного сока, что может спровоцировать обострение заболевания. Относительно кариеса ситуация аналогична. Стоматологи рекомендуют чистить зубы после еды, в том числе и после употребления клюквы nedug.ru

Первоисточник: pannochka.net
Источник: e-news.com.ua
Постоянное место статьи: http://newsme.com.ua/tech/health/3964759/

Последние новости:

Динамо впервые за 15 лет набрало больше очков чем Шахтер в рейтинге УЕФА Футбол, Сегодня, 23:09
Бернли — Тоттенхэм 2:1 Видео голов и обзор матча Футбол, Сегодня, 21:56
Месси оформил 50-й хет-трик в карьере Футбол, Сегодня, 21:53
Петряк забил свой шестой гол за Ференцварош в сезоне Футбол, Сегодня, 21:53
Алавес и Сельта обошлись без голов Футбол, Сегодня, 21:32
Кристал Пэлас на выезде разгромил Лестер и другие результаты дня в АПЛ Футбол, Сегодня, 21:32
У берегов Индонезии произошо землетрясение магнитудой 5,0 Общество, Сегодня, 21:35
Ким Чен Ын отправился на встречу с Трампом на бронепоезде Политика, Сегодня, 21:35
Мбаппе стал самым молодым автором 50 голов в Лиге 1 Футбол, Сегодня, 21:23
Шахтер провел один из самых неудачных сезонов в еврокубках Футбол, Сегодня, 20:39
Хет-трик Месси и волевая победа каталонцев — в обзоре матча Севильи и Барселоны Футбол, Сегодня, 20:32
"Готова отказаться от российского гражданства": YUKO удивила признанием Светские хроники, Сегодня, 20:41
ФК Львов — Черноморец 0:1 Видео гола и обзор матча Футбол, Сегодня, 20:22
Тренер "Тоттенхэма" поругался с арбитром после неожиданного поражения от "Бернли" Спорт, Сегодня, 20:13
Червенков: Команда одержала важную победу Футбол, Сегодня, 20:01
"Барселона" помучилась в Севилье, но победила благодаря невероятному Месси Спорт, Сегодня, 19:50
Потасовка и фанаты на поле. "Черноморец" победил "Львов" на стадионе "Карпат" Спорт, Сегодня, 19:49
Никому не нужный: в Жмеринке покончил с собой ветеран АТО Происшествия, Сегодня, 19:45
Хет-трик Месси принес Барселоне победу над Севильей Футбол, Сегодня, 19:11
Боруссия М дома разгромно проиграла Вольфсбургу и другие результаты Бундеслиги Футбол, Сегодня, 18:36

Список рубрик:

Украина
Россия
Мир
Бизнес
Шоу-биз и культура
Спорт
Политика
ЧП
Наука и здоровье
Общество