Представьте: за окном мороз, а у вас на подоконнике созревают сочные помидоры, хрустящая редиска и пахнет свежим укропом. Зимой это не мечта, а вполне реальная картинка, если правильно выбрать культуры и немного о них позаботиться.

Комнатный огород не требует больших затрат и особых навыков: достаточно светлого окна (или недорогой фитолампы), пары горшков и желания. Через 3-6 недель вы получите первую зелень, а еще через месяц — собственные огурцы и перцы. Вот что точно стоит попробовать вырастить этой зимой: Выбирайте самоопыляемые гибриды. Для выращивания понадобится емкость на 6-8 литров (под каждый куст), обязательно с дренажными отверстиями. Почва нужна легкая, с добавлением компоста или вермикулита. Семена перед посевом замочите на 20 минут в розовом растворе марганцовки. Поливайте только теплой водой, идеально — из пульверизатора, чтобы не размыть почву. Когда появятся побеги — натяните веревки или привяжите к воткнутой в землю лесенке. Первые огурцы появляются уже через 40-50 дней.

Перец и баклажан нуждаются в большом количестве света (минимум 12 часов в сутки) и стабильном тепле +22... +26 °С. Важно: никаких сквозняков допускать нельзя. Почву для баклажанов обогащайте азотными удобрениями еще до посадки. Обе культуры очень не любят паутинного клеща — раз в две недели опрыскивайте настоем чеснока или просто держите влажность воздуха высокой.

Сладкий и горький перец не ставьте рядом — переопыление гарантировано, и болгарский перец станет жгучим. Для подоконника идеально подходят низкорослые сорта и гибриды черри. Горшок должен быть от 5 литров. Обязательно подсветка зимой, потому что без 12-14 часов света томаты просто не завяжутся. Подвязывайте побеги, удаляйте пасынки — и уже через 80-90 дней будете собирать сладкие помидоры.

Берете любые семена (редис, дайкон, подсолнечник, горох, свекла, базилик) и выращиваете до первых настоящих листочков — 7-14 дней. Витаминов в 40 раз больше, чем во взрослом растении. Грунт не нужен — достаточно влажных ватных дисков или специального проращивателя.

Ранние сорта дают корнеплоды уже через 25–35 дней. Горшок глубиной 15 см, равномерный полив.

Отдельные сорта формируют короткие округлые корнеплоды длиной 8-12 см. Контейнер — 20 см глубиной, почва рыхлая. Через 60-70 дней у вас будет своя сладкая морковь.