Сбор грибов — это не только приятное хобби, но и тема горячих дебатов среди энтузиастов. Одни утверждают, что грибы нужно выкручивать из земли, чтобы не повредить мицелий, другие настаивают на срезании ножом, чтобы избежать инфекций. Эта дискуссия коренится в традициях, передаваемых из поколения в поколение, но часто базируется на слухах, а не на фактах. Научные исследования проливают свет на этот спор, показывая, что метод сбора не так критичен, как мы думаем.