Спаржа - это вкусный овощ, который можно есть только два месяца в году, с апреля по июнь. Ее готовят, отламывая деревянистые кончики и обрезая любые неровные концы.

Спаржу можно готовить разными способами, каждый из которых придает ей разную текстуру и вкус. Запекание спаржи в духовке - это метод, который почти гарантированно даст вам сочную середину и хрустящую внешнюю часть, что делает ее отличным дополнением к салатам или кашам, пишет OBOZ. UA. Что сделать для лучшего вкуса Запекание спаржи – один из самых простых способов приготовления этого овоща. Просто сбрызните его оливковым маслом и поставьте в духовку. Сбрызгивание овощей маслом перед запеканием может придать им замечательный вкус.

Это также должно обеспечить подрумянивание и хрусткость, а также предотвратить прилипание спаржи к противню.

Оливковое масло дополняет натуральный, землистый вкус спаржи, добавляя ей насыщенности и глубины, что подчеркивает вкус.

Хотя оливковое масло дорогое, вам понадобится лишь небольшое количество. Слишком много оливкового масла не позволит овощам стать хрустящими.

После того, как смажете овощи, поставьте их в разогретую до 200°C духовку на 12 минут. Приправьте по вкусу любыми ароматизаторами, которые вам нравятся, но повара рекомендуют простую смесь соли и перца.

Подавайте в салате, ризотто или с курицей, запеченной с лимоном, и золотистым картофелем.

Ранее OBOZ. UA рассказывал о том, как правильно хранить спаржу.